Ingredientes:

6 bifes grandes (alcatra, patinho)

Sal e pimenta a gosto

150 g de mussarela fatiada

150 g de presunto fatiado

2 tomates cortados em rodelas

2 ovos batidos

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Modo de Fazer:

Corte os bifes ao meio; Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta; Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates; Coloque outro bife por cima e feche com palito; Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

                                                                                                         Rádio Voz – 05/02/2014