Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 pitada de sal

3 ovos

3 maçãs grandes

1 xícara de óleo vegetal

Modo de Fazer:

Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio;     Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar; Juntar os demais ingredientes secos;     Reservar;  Descascar as maçãs, reservando as cascas; Picar em cubinhos; Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã; Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente; Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira;     Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio;  Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.

Rádio Voz – 23/09/2015